Brownie de Nutella: O Segredo para a Massa Perfeita

O Brownie de Nutella é a versão gourmet do tradicional brownie americano, trazendo a cremosidade e intensidade de sabor dessa famosa pasta de avelã com chocolate.

Este doce é ideal para quem busca uma sobremesa rápida, sofisticada e com textura densa por dentro e crocante por fora. Perfeito para qualquer ocasião — de um café da tarde a um evento especial.

Ingredientes para fazer o Brownie de Nutella

 Ingredientes Secos

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• 1 pitada de sal

 Ingredientes Úmidos e Gordurosos

• 1 pote de Nutella (350g)

• 2 ovos grandes

• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal, derretida

Opcional (para incrementar)

• 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo

• 1/4 xícara de nozes ou avelãs picadas

Modo de Preparo

 Etapa 1: Preparando a Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma quadrada (20×20 cm) com manteiga e papel manteiga.

2. Em uma tigela, misture a manteiga derretida com a Nutella até formar um creme liso.

3. Adicione os ovos e misture vigorosamente com um fouet ou colher até ficar homogêneo.

4. Acrescente a farinha e o sal, misturando até incorporar.

5. Se desejar, adicione as gotas de chocolate e as nozes picadas, mexendo levemente.

 Etapa 2: Assando o Brownie

6. Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.

7. Leve ao forno por 25 a 30 minutos. O ponto ideal é quando as bordas estão firmes, mas o centro ainda levemente úmido.

8. Deixe esfriar completamente antes de cortar para obter cortes limpos e textura perfeita.

 Dicas e Variações

• Sem glúten: Substitua a farinha por farinha de amêndoas ou mix sem glúten.

• Versão ainda mais cremosa: Adicione 2 colheres de sopa de leite condensado à massa.

• Com mais crocância: Salpique flor de sal por cima antes de assar.

Sugestões de Acompanhamento

• Sorvete de creme ou baunilha

• Café espresso

• Frutas vermelhas frescas

 Equipamento Necessário

• Tigela grande

• Colher ou fouet

• Forma quadrada (20×20 cm)

• Papel manteiga (opcional, mas recomendado)

 Tempo Total Estimado

• Preparo: 10 minutos

• Cozimento: 30 minutos

• Total: 40 minutos

Sugestão de Apresentação

Corte o brownie em quadrados iguais, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou sirva com uma bola de sorvete e folhas de hortelã para um toque fresco e elegante.